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金沙县高坪镇金桥村辣椒采收加工忙 稳步实现增收梦

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    今年,金沙县高坪镇金桥村种植辣椒200亩,实行“村社一体”化经营,由致富能人张登期组织管理。基地流转农户土地或由农民自己种植,种植专业合作社与公司签订回收协议,以每斤保底价1.2元回收。每亩产生辣椒3000余斤,亩产值近4000元,同时帮助当地农民就业30余人,每人每天收入近百元,年均增收近2万余元。

  在金桥村辣椒种植基地,务工群众有的忙着选折辣椒蒂,有的忙着将采收的红辣椒装车运输。基地的负责人张登奇介绍,这些辣椒就运到距基地不远的厂房里,全部加工成糟辣椒。他还介绍,原来要花不少的运输费往外运,既增大了开支,又花费很多精力,今年通过与遵义高原红辣椒制品厂协议,金桥村负责无偿提供加工厂房与储存室,厂方负责运来加工设备,就地采收就地加工,可以减少运输成本,又可以减少运输过程中辣椒腐烂数量。

  “村里面提供加工厂房和储藏发酵仓库,我们就把加工设备搬到这里来就近加工储藏发酵,减少运输成本及运输过程中的损失。目前每天可以加工20至30吨,预计红辣椒加工有500吨左右,加工的红辣椒通过两个月的发酵后,就可以上市销售,每斤价格1.8至2元,产值在200万元左右。加工糟辣椒期间,解决当地就业10人,按计件发工资,每人每天有120元至130元的工资收入。”遵义高原红辣椒制品厂负责人何安富向笔者介绍,“这里的辣椒品质不错,味道也好,拿出去深受消费者喜爱,下一年我准备找村里面帮助协调离枯转土地,发展辣椒种植,可以为当地解决就业,也可以为我们辣椒制品厂发展”。

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