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毕节这些医院，哪家最好吃？

发布时间：2026-08-17 14:52

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8月8日

第二届“毕药膳”比赛暨

“贵药膳”推广餐厅遴选

在七星关区中医妇幼集团医院开赛

当天下午2:00

七星关区妇幼集团医院食堂内

弥漫着草本与食材的清香

毕节市各中医医院、高校和经营主体

组成10支队伍参赛

根据赛制

参赛队员需在120分钟内

现场完成菜肴类、饮品类药膳各1道

参赛选手以“药食同源”为本

将传统智慧与现代技艺相结合

天麻、黄精、党参等道地药材

经过精心烹饪和摆盘制成了

兼具色、香、味、形、效的养生佳品

可适用于家常药膳制作

也适用于餐厅日常推广

“‘黔山天梨望月’月饼将道地药材

中医食疗与节庆消费相融

深挖毕节药材资源

改善传统月饼高油、高糖的问题

馅料有天麻、刺梨、玫瑰等

口感丰富、清爽酸甘

看火候、调比例、试口感

前后实验了五十多次”

七星关区中医妇幼集团医院

产科医师苏浔说

“我们这道黄精天麻骟鸡点豆腐

以大方名菜骟鸡点豆腐为基础

加入鲜天麻、黄精等

可固本培元，虚实同调”

毕节市中医医院治未病中心

医师卯涵壬介绍

“玉竹百合刺梨饮，在保金汤的基础上

加入了刺梨，健脾消食

毕节人喜食酸辣、腌制食品

非常适合食用”

“这道黄精烧鸡融合威宁特色

希望大家都能感受到

威宁特产的好品质、好味道”

威宁自治县中医医院的丁怀波说

“还有这些别致的小串

都是用中药材制成

有养生功效

后续我们会通过中医夜市售卖”

据了解

本次大赛以“食药甄品膳美毕节”为主题

旨在依托毕节中药材资源优势

传承和弘扬中医药膳食文化和养生理念

为第四届“贵药膳”大赛省级决赛

遴选优秀参赛队伍

同时挖掘和培育一批具有毕节特色的

药膳品牌和推广餐厅

毕节坐拥得天独厚的生态资源

天麻、党参、黄精、鱼腥草等

道地药材储量丰富、品质优良

毕节天麻、党参

种植规模位居全省第一

民间中医药食疗、食养习俗源远流长

为药膳产业发展打下了深厚根基

依托资源优势

毕节各地各部门聚力打通

“种植—加工—医疗—康养”

完整产业链

推动药材提质、诊疗提级

食疗产品创新

让乌蒙道地药材走出深山

走进寻常餐桌

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